- La Carte du Restaurant -

La Fleur de Thym

- Les Entrées -

L’ Assiette de Jambon Cru et ses Condiments.................................................9.90
Les Rillettes de Canard aux Epices Douces......................................................8.70
La Trilogie de Saumon (Rillettes, Fumé et Mariné) .......................................15.50
Le Saumon Fumé, Crème aux Herbes et ses Toasts ...................................11.90
Les Rillettes de Saumon Maison ........................................................................8.70
La Salade Verte ......................................................................................................3.20
L’ Entrée du Jour (sur ardoise) ............................................................8.50

Les huitres de Bretagne N°2

Les 12 Huîtres ......................................................................................................17.90
Les 9 Huîtres ........................................................................................................14.90
Les 6 Huîtres ..........................................................................................................9.90

Les Moules de Bouchot (en saison)

Moules à la Marinière .........................................................................................11.50
Moules à la Crème ..............................................................................................11.90
L’Assiette de Frites Maison ..................................................................................3.00

Les Grandes Salades

La Salade Nordique
(salade panachée, saumon fumé, rillettes de saumon, crevettes).............14.60
La Salade du Périgord
(salade panachée, gésiers de volailles, lardons fumés, magret de canard fumé).......................................................................................................................13.90
La Salade du Berger
(salade panachée, bûche de chèvre rôtie sur toasts, pignon de pin, amandes grillées)...................................................................................................................10.50
La Salade Paysanne
(salade panachée, jambon au torchon, emmental, dés de pomme de terre)10.50
La Niçoise à notre Façon
(salade panachée, lanières de poivrons, pomme de terre, tomates, olives, oeuf, anchois marinés)..................................................................................................12.90
Les Saveurs d’Italie
(mozzarella, tomates, basilic, chiffonnade de jambon fumé)......................11.50
La Salade Océane
( salade panachée, maquereau fumé, crevettes, surimi, saumon fumé, sardines marinées)................................................................................................................14.90

- Les Poissons & Viandes -

Les Poissons

Aile de Raie aux Citrons Confits .....................................................................15.50
Filet de Sandre Rôti et son Beurre Blanc ......................................................16.90
Escalope de Saumon et son Beurre Blanc ...................................................16.50
Suggestions sur Ardoise .................................................................11.50

Les Viandes

Le Pavé de Boeuf légumes et pommes frites maison ................................16.50
L’Entrecôte légumes et pommes frites maison ............................................17.90
L’Andouillette de Troyes .....................................................................................13.80
Le Magret de Canard au Vinaigre de Framboise ..........................................16.80
Le Plat du Jour sur Ardoise ..............................................................11.50

Les Tagliatelles

Tagliatelles aux Deux Saumons (Grillé & Fumé) ...........................................13.50
Tagliatelles au Jambon de Vendée .................................................................10.40
Tagliatelles aux St Jacques et aux Lardons ..................................................14.60

Tous nos plats sont confectionnés à bas de produits frais de saison.
Nos viandes sont nées, élevées et abattues en France.


Vous retrouverez également des Formules sur Ardoise

Restaurant La Fleur de Thym, St Nazaire, 44
Crte du Restaurant La Fleur de Thym, St Nazaire, 44